Z cyklu: Zawieszenie bloga

Witajcie,
niestety nie mam pozytywnych wieści. Wiele się ostatnio działo, przez co blog na tym utracił - co chyba sami zauważyliście, poprzez częstotliwość i przede wszystkim ilość dodawanych postów. Dlatego też z przyczyn losowych, tudzież chorobowych i uniwersyteckich jestem zmuszona zawiesić bloga na czas bliżej nieokreślony - chociaż mam nadzieję, że tylko do końca miesiąca.

Równocześnie chcę Was wszystkich przeprosić za zaistniałą sytuację i mam nadzieję wrócić tutaj jak najszybciej - zwłaszcza, że wiele nowości, ciekawostek i masę recenzji mam w mniejszym lub większym stopniu już przygotowanych. Jeszcze raz bardzo przepraszam - wynagrodzę Wam to jakoś :D Może konkursem? :) A póki co - do zobaczenia!

Fragmentowo: "Smak miłości" - Agnieszka Maciąg

Tytuł: Smak miłości

Autor: Agnieszka Maciąg

Wydawnictwo: Otwarte

Wydanie: 2014-04-28

ISBN: 978-83-7515-289-0

Objętość: 328

Cena: 49,90 zł

Dzisiaj zamiast recenzji mam dla Was coś lepszego - a mianowicie smakowite - i to dosłownie! - fragment wspaniałej książki autorstwa pani Agnieszki Maciąg pt. "Smak miłości". Przepisów w tej książce jest oczywiście mnóstwo, dlatego też zamiast przelewać Wam tutaj całą książkę, postanowiłam wybrać mój ulubiony - a mianowicie:

Ciastka owsiane z orzechami laskowymi i rodzynkami - w sam raz na pochmurny dzień - taki jak dziś.

Składniki - przepis na 9-12 ciastek:

115g masła

115g mąki pszennej

115g płatków owsianych

75g cukru pudru

1 łyżka jasnego miodu

75g żurawiny lub rodzynek

30g posiekanych orzechów laskowych

1 łyżka sezamu lub pestek słonecznika 

1/2 łyżeczki cynamonu

szczypta soli morskiej

Wykonanie:

Piekarnik nagrzej do 170°C. Płaską blachę wyłóż papierem do pieczenia. 

Do małego rondla o grubym dnie włóż masło, cukier, miód i cynamon. Podgrzewaj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Gdy masło się roztopi, a cukier i miód rozpuszczą na jednolitą masę, zdejmij rondel z ognia. 

Do miski wsyp mąkę, płatki owsiane, szczyptę soli, żurawinę i orzechy. Wymieszaj. Dodaj masło z miodem i cukrem i zawartość wymieszaj dokładnie drewnianą łyżką, aż osiągnie konsystencję gęstego ciasta.

Podziel ciasto na 9 porcji, Wyłóż blachę łyżka stołową, tworząc równomierne kule, oddalone od siebie o mniej więcej 5 cm. Spłaszcz wierzch każdej z nich widelcem.

Piecz około 15-20 minut, aż ciastka staną się złote.

Po wyjęciu z piekarnika zostaw na blasze na co najmniej 5 minut, by lekko stwardniały.

Prawda, że proste? A jakie smaczne :) Nie pozostaje mi nic innego, jak zaprosić Was do kucharzenia - no i lektury oczywiście!